Cabeco® : les domaines de valorisation du café

L’incarnation d’une recherche subtile et innovante pour valoriser les propriétés du café dans tous les domaines.
La cascade des bénéfices du café commence avec le caféier (la plante du café) et se poursuit tout au long de son cycle de vie :

>Les cerises cueillies au bout de 3 ans de culture,
>Les graines de café séchées,
>Les graines de café torréfiées,
>Le café moulu,
>Le café lyophilisé,

A chacun des stades de cette vie émanent des produits et sous-produits spécifiques à haute
valeur ajoutée créant des bénéfices pour notre santé et notre bien-être. CABECO® intervient en collectant et en valorisant les résidus et les sous-produits tout au long du processus de la
production de café.
 
Il s’agit de l’UPCYCLING, autrement dit le recyclage « par le haut » avec la création de produits
innovants à partir de matériaux non utilisés. C’est donc aussi le ZERO DECHET !

L’Économie circulaire du café : un marché à haute valeur ajoutée

L’économie circulaire du café se base sur l’innovation et les processus naturels biologiques pour l’obtention des produits en poursuivant une courbe croissante de valeur ajoutée.
 
En bas de la pyramide de valeur, on trouve l’énergie, le compost, l’agriculture et la culture des champignons. 
 
En haut de la pyramide, on discerne les cosmétiques, les pharmaceutiques et la chimie fine.
En bas de la pyramide de valeur, les produits bruts sont peu valorisés mais les marchés sont très importants en termes de volume.
 
En escaladant la pyramide, les produits sont davantage raffinés et purifiés et leurs valeurs ajoutées progressivement plus importantes.
 
Compte tenu des centaines de millions de tonnes de marc de café qui sont actuellement mises en décharge et donc source de pollution, ceci est la seule stratégie réellement circulaire.
 

La cascade de valeurs le seul Business Plan valable !